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豬肉沙嗲
簡單用 #熱帶玫瑰沙嗲調味粉 調味,加上紅蔥頭、蒜頭泥,米酒、食用油、黑豆純釀醬油,醃漬1小時,再把肉串好,氣炸鍋溫度設定190度,烤6分鐘即完成。烤好淋上檸檬汁,即可品嘗,若有時間,尚可做花生醬,滋味更豐富!
烤豬肉沙嗲最好選五花肉,豬皮須去除,以免太硬影響口感。五花肉切薄片,約1公分,一串用4、5片肉,別太長或太短,看起來才美觀,同時更好咀嚼。切好的豬皮可留下,下次煮滷肉時可加上,讓滷汁更油亮,淋在飯上,更好附著,米粒上色,看起來亮晶晶。
使用熱帶玫瑰沙嗲調味粉烤肉,肉質鮮嫩多汁,不乾柴,一包熱帶玫瑰沙嗲粉就可烤出18-20個沙嗲肉串。熱帶玫瑰沙嗲調味粉,採用天然成分、真食材、無添加!使用一包熱帶玫瑰沙嗲粉,除烤沙嗲,尚可烤雞翅、烤豬排等,美味無負擔!

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    南洋料理達人明芳 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()