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吃湯圓
周末時和女兒一起做六色湯圓，全用天然色素，紫色是將糯米加少量紫地瓜粉，黃色加了黃地瓜、綠色以 #班蘭葉 調色，藍色則是用 #蝶豆花染，桃紅色則是添加 #澎湖 特產 #仙人掌汁。以 #澎湖仙人掌汁 搓湯圓，色澤呈現桃紅色，煮湯後也不退色，鮮豔亮麗。澎湖仙人掌汁，除可為湯圓染色，尚可做冰淇淋、霜淇淋，拿來炒飯，以及做各樣冷熱飲品等，口感酸甜真美味！
以往我習慣只做三色湯圓，今年，想來個不一樣的感覺，一次做了六色湯圓，一個下午忙著搓湯圓，歡喜迎接冬至的到來！由於我小時候，只吃過甜湯圓，所以，基本上我不吃鹹湯圓喔~對我而言湯圓就是要甜蜜蜜， 今年，一樣用 #熱帶玫瑰椰糖 煮湯圓，加 #生薑 調味，清甜不膩，讓我們一家人一碗接一碗吃不停，女兒開心的吃上三碗。
印尼雖然沒有冬天，不過，印尼華人跟大家一樣也慶祝「冬至」，印尼傳統湯圓就是 #三色湯圓，即綠色、白色和紅色，比台灣傳統只有紅白兩色湯圓多了一色！但，現在隨著大家發揮無限創意，湯圓顏色，無論印尼或台灣開始充滿變化，由兩三色變成五顏六色，直到可愛造型湯圓均有。
五彩繽紛的六色湯圓，看了是不是讓人有好心情呀?印尼或南洋吃湯圓，除習慣用 #椰糖 取代黑糖，部分人還喜歡淋上椰奶或椰漿增味，我自己則喜歡吃 #椰糖 加上 #生薑 和 #班蘭葉熬煮的甜湯圓，無加椰奶習慣。
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