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芒果果凍食譜
夏天是吃芒果的季節，香甜微酸，爽口開胃！
我從小愛吃芒果，印尼文的芒果為Mangga，有各種品種，和台灣芒果相比，印尼芒果酸味較明顯，因此經常做成水果沙拉、醃漬品、調製成參巴醬(Sambal)等，刺激食慾。
跟大家分享芒果果凍食譜喔！宅在家期間，可做給家人吃，增加彼此之間的互動，若家中有小朋友，芒果果凍更是受到喜愛，小寶貝會以崇拜的眼神看媽咪呢！
材料：愛文芒果2顆
水550cc
寒天粉 5匙
檸檬半顆
蜂蜜 2大匙
二砂 適量
作法：1. 芒果削皮切塊放入果汁杯，加約100cc的水打成泥。
2. 鍋子加450cc的水，放入寒天粉、二砂拌勻，以小火煮開後熄火，加上蜂蜜及檸檬汁、芒果泥拌勻，最後倒入布丁杯放涼再入冰箱冷藏。
備註：不同品牌的寒天粉，用水比例不同，請依照各家品牌酌量加水。
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