南洋料理達人劉明芳

英語有句諺語「You are what you eat」意思是「人如其食」，吃得健康，身體自然健康，反之吃得馬虎，人當然不健康。

近年國內發生多起食安事件，突顯食品安全漏洞，造成這些漏洞的因素，包括法令不夠周延、食安稽查人力不足、業者自主管理不澈底、消費者食安意識不夠等等。

可喜的是，食安風暴後政府以及多數食品製造商、原料供應商已開始正視食安問題，政府致力彌補法令缺失以及增加執行力道。業者亦加強原料管理並監控生產流程。多數消費者也逐漸意識到，好產品從生產到銷售，需要較高的成本較因而不再以價格為首要購買條件，畢竟「健康無價」，什麼都能省，就是健康不能省。

至於什麼才是「健康」的食品？根據眾多醫學研究顯示，化學藥劑是造成人類罹病的主凶，消費者若長期食用殘留過量農藥農產品將會嚴重影響人體健康。為了健康著想，消費者應該選擇不使用農藥及化學肥料的天然、有機食品。

基此，熱帶玫瑰自印尼引進天然、有機食品。我們的有機產品通過歐盟、美國USDA、日本JAS有機認證，除在歐美深受消費者喜愛，亦廣受日韓消費者肯定。另外，在原料的取得過程中，我們密切和當地小農合作，以公平合理的價格收購，讓農民有足夠的收入可以改善生活品質。

我們精選的產品包括：有機椰糖、原味有機椰果脆片、有機椰糖味椰果脆片、有機薑黃椰果脆片、有機香草味椰果脆片、天然腰果吐司抹醬、有機椰奶糖吐司抹醬、有機烏龍茶、綠茶和紅茶等。未來還有更多產品與大家見面，期待大家的支持。

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