過年少不了年糕，南洋華人不例外，在印尼年糕稱之為Kue Keranjang Cina，直譯為中國竹籃糕點，有些地區會稱作Dodol Cina，意思是，中國甜點，除使用砂糖製作年糕，南洋印尼華人喜歡用椰糖烹調，少不了斑蘭葉以增香氣，有些家庭或商家還會用芭蕉葉包裹，蒸出來的年糕多了清香！
食材
糯米粉 280公克
水 300cc
熱帶玫瑰椰糖 200公克
斑蘭葉 2片
初榨椰子油或食用油 適量
鹽 少許
做法：
1. 水、熱帶玫瑰椰糖、斑蘭葉及鹽倒入鍋中，以小火煮到椰糖融化有香氣，再放涼備用。
2. 糯米粉放入碗中，慢慢倒入已涼的糖水並攪拌均勻。
3. 準備圓形容器，如碗或小型蛋糕模具，塗上初榨椰子油或食用油，再用濾網過濾已拌均的步驟二食材，倒到約8分滿。
4. 使用鍋子，以中小火隔水加熱，或用電鍋蒸到熟，放涼後倒扣即可享用。
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