目前日期文章:201608 (9)

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教科書告訴我們,早餐是一天三餐裡最重要的一餐。但現實世界裡,多數人的早餐卻是最隨便的一餐。

工商社會早上是上班族一天裡最忙碌的時刻。一早醒來,就忙著梳洗更衣,女性要化妝才能出門,有小孩的還要先送小孩上學,再去趕上班。至於早餐,那就隨便,能填飽肚子就好。

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台灣風靡比賽茶,每年春茶、冬茶比賽頭等茶創下新高價的新聞屢上新聞。比賽茶既吸睛也吸金,因此每年皆有大批製茶業者參賽,要在比賽脫穎而出,非常不容易,但根據農委會出版的台灣茶產業調查報告,茶農、製茶業者卻認為難度最高反而不是拿到比賽茶名次,而是取得「有機農產品標章」

這份在2014年出版的調查以問卷詢問台灣製茶業者,在各種可為茶產品加值的活動中,對業者而言取得的困難程度由簡單至困難,依序從0分至4.5分,結果是通過農藥殘留(2.4分)、產銷履歷農產品標章(3.14分)、產地證明標章/產地團體標章(3.17分)、製茶廠衛生安全評鑑(3.36分)、茶比賽名次(3.39分)、HACCP認證(3.76分)、ISO認證(3.77分)、有機農產品標章(4.03分)。

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Photo by  Neil

如果你覺得巴里島很美,那你一定會愛上印尼弗洛勒斯Flores Island ,葡萄牙語Flores,花的意思)

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如果問大家喝茶對健康有什麼好處?許多人至少都說得出茶可抗氧化、防癌、降血脂、降膽固醇、利尿、降尿酸、抗菌、防血糖上升等等之一的好處。

但如果問喝有機茶有什麼好處?那就不見得每個人都說得出來。有機茶不使用農藥、殺蟲劑、除草劑、化學肥料、生長激素等,但有機茶與非有機茶看起來、聞起來、甚至有人說喝起來都差不多。所謂外行看熱鬧、內行看門道,事實上,有機茶與非有機茶可是差很大的。瞭解這3大不同,外行變內行。

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「熱帶玫瑰有機茶」源於一個理念:茶是人、自然與聚落的甘美醞釀。

2006年,有一群人因為這個理念結合。有遠從有機農業發源地德國來的專業理工教授,有來自茶鄉台灣的製茶老師傅,他們翻山越嶺來到印尼西爪哇島萬丹省的山區,與當地勤奮的農民合力開闢茶園。

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終於,這杯佳話在故鄉飄香。多年前,台灣的製茶人遠渡重洋,來到印尼爪哇島的原始山林,種下台灣帶來的「青心烏龍」茶樹。源於對大自然的感念,他們以「有機農法」栽植,不灑農藥,不施化學肥料。他們質樸的心就像無私的陽光,照耀茶園,照耀山林,相信也會照耀你的身心。
 

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根據調查有將近5成的妙齡粉領族或資深上班族女性有便秘問題,便祕讓人困擾,坐立難安,也難以啟齒。根據資料顯示,女性比男性更容易有便秘問題。現在不少女性因為工作壓力大,每天趕著通勤上班,若已成家有小孩,更是忙得不可開交,加上上班久坐,很少運動,所以便秘找上門。

便秘讓許多女性成為「小腹婆」,肚子凸凸,穿起稍緊身的衣服,小腹就藏不住。有時以為自己胖了,其實是因為便秘造成。便秘輕者讓人肌膚變得暗沉缺水,嚴重者甚至造成大腸癌等病變。

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Photo by Alex Masters

台灣人到市場買椰子,大多請攤商將椰子水倒進瓶子,或是將椰子開洞插吸管喝,喝完就把椰子扔了。實在可惜!殊不知,椰子裡最具營養價值就是椰子果肉。

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腰果(Cashew Nut),又稱雞腰果、介壽果,堅果呈腎形,味道香甜,口感清脆。腰果與核桃、扁桃、榛子併稱為世界四大乾果,其用途極廣,可當零嘴、製作腰果巧克力,或製成香濃的抹醬

腰果蛋白質含量達21%(是一般穀類作物的2倍之多),含油率40%,還有豐富的維他命A、B1、B2、B6及酸、鈣、鎂、鐵、鉀、氨基酸等多種礦物質,對身體有以下十大好處:

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