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女兒防疫在家這段期間,每天幾乎要聽little pony的歌曲,使我滿腦子都是little pony主題曲,為娘快抓狂,但一直忍耐!終於跟女兒說,要讓媽媽聽「老歌」,否則娘要罷工不煮飯了!
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夏天是吃芒果的季節,香甜微酸,爽口開胃!
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一包 #熱帶玫瑰沙嗲粉 除烤沙嗲,還可做甚麼呢?答案是,還可醃肉,配吐司和生菜就變成美味的輕食喔!保證人人上手!
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每個人小時候應該很愛吃冰棒吧?!我也不例外喔~其中我兒時最愛的冰棒之一就是,椰糖綠豆冰。
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#椰糖雪花餅乾食譜 

雪花餅乾,每當過年、開齋節、聖誕節,是印尼人家家戶戶會準備的餅乾之一,無論華人、印尼人都愛吃的點心。雖說印尼餅乾,但其實是西式甜點。

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吃湯圓

周末時和女兒一起做六色湯圓,全用天然色素,紫色是將糯米加少量紫地瓜粉,黃色加了黃地瓜、綠色以 #班蘭葉 調色,藍色則是用 #蝶豆花染桃紅色則是添加 #澎湖 特產 #仙人掌汁#澎湖仙人掌汁 搓湯圓,色澤呈現桃紅色,煮湯後也不退色,鮮豔亮麗。澎湖仙人掌汁,除可為湯圓染色,尚可做冰淇淋、霜淇淋,拿來炒飯,以及做各樣冷熱飲品等,口感酸甜真美味!

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梭多雞湯 Soto Ayam
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香蕉地瓜甜湯,是印尼經典甜點,印尼人稱之為Kolek Pisang,Kolek廣泛指甜湯,Pisang則是指香蕉或泛指蕉類水果。
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各樣口味和不同形狀的Pempek,以及從椰糖、羅望子等調製的「巨港甜不辣醬,或酸甜辣醬」

印尼幅員遼闊,美食小吃特多,來到不同地區,可品嘗截然不同的佳餚,我小時候曾住南蘇門答臘省省會巨港(Palembang),是2018年亞運主辦城,此地乃是印尼古都之一,深受華人文化影響,不少建築物、美食風味、甚至清真寺都有濃濃中國風。

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泰式風味椰糖芒果糯米食譜​

最近芒果盛產季,價格實惠、好吃又香甜,做泰式芒果糯米真好吃,做法簡單,適合當下午點心或飯後甜點,淋上椰糖醬及椰奶,微甜濃郁。​

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南洋風味仙草凍冷飲食譜

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炎熱天氣,想喝冰品飲料,有種我從小特愛的冰品--仙草凍冷飲,在印尼仙草稱作為“cincau",由於外觀成黑色果凍狀,因此人印尼人普遍叫做“Cincau Hitam”或 “Cincau Cina”,中文意思是“黑仙草凍”或“中國仙草凍”,讀此名稱就知道,黑仙草凍由華人帶到印尼,或許印尼四季如夏,傳到印尼只有仙草凍,沒有燒仙草。來到台灣後才知道還有「燒仙草」,兩者我都愛吃。

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